海底捞

瑞银发布研究报告称，据商务部资料，2023年国庆假期期间，全国零售销售同比增长9%。瑞银大中华消费品行业主管彭燕燕表示：“我们估计这较2019年同期增长低百分之十几，略好于8月10%的零售销售增速。” 据该行管道调查，黄金周白酒销售普遍低于预期，因为超高端白酒品牌的销售增长大多在中个位数，而高端白酒 […]

华西证券发研报指，海底捞(06862.HK)近期在北京新开业子品牌—嗨捞火锅，子品牌主打口号为“每天都是小欢聚”，装修风格较为时尚明亮，多处采用“HAILAO HUOGUO”的拼音名。本次公司试水子品牌菜品价格更加亲民，人均客单价在80元左右，相较于海底捞主品牌客单价103元(2023H1财报数据)

摩根士丹利发表报告指，在海底捞(06862.HK)上半年胜预期的利润率及支出管控措施中获得信心，上调公司盈利预测，以反映更高的利润率假设，目标价由25港元上调4%至26港元，维持“增持”评级。大摩分别上调海底捞2023-2024年净利预测23%及8%，至46.16亿元及56.65亿元，并指即使公司股

里昂发表研究报告指，海底捞(06862.HK)去年下半年在严谨的新冠疫情限制下，集团开始将其单店营业利润率恢复至新冠疫情前的水平，及至内地重新开放后策略没有改变，集团今年上半年净利润表现为2015年以来最高。期内海底捞收入按年增长25%，主要是由于同店销售增长16.5%。虽然集团的开店步伐谨慎，但考

针对网友热议的海底捞(06862.HK)可以洗头发了， 海底捞无锡茂业天地店回应称：前两天刚开始推出洗头服务，这几天工作日体验的人还不是很多，可能周末人会多。也需要和美甲服务一样取号排队，洗头大概20分钟一个人。洗头服务其实疫情之前个别门店也有，只是疫情期间停止了，现在又重新开始在个别门店推出。现在

摩根士丹利发布研究报告称，予海底捞(06862.HK)“增持”评级，目标价25港元。公司连续两次利润率超出预期之后，即将举行的中期业绩简报的重点是关于营收增长，可能透过方法包括恢复现有集团品牌的门店开设，消除投资者对该品牌网络已见顶的担忧;或推出新的商店模式，扩大潜在市场总量。另称集团在自身营收增长

瑞银发表报告指，料海底捞（06862.HK）净利润率已改善至健康的双位数水平，并且有可能利用小型餐厅业态渗透到低线城市。 该行预计海底捞旗下餐厅将恢复扩张，评级由「中性」上调至「买入」，目标价由18.5元升至27.8元，对公司2023至2025年的每股盈测上调32%至44%，以反映上半年业绩胜于预期

摩根士丹利发表报告指，海底捞发布盈喜预告，预计今年上半年收入达逾188亿元人民币，低于该行预期，而盈利及毛利均达上市以来的高峰，均胜于市场及该行预期。摩根士丹利表示，年初至今，对海底捞毛利前景持正面看法，对于其有效的成本控制及毛利率上行空间感意外。预计公司下半年收入将持续复苏，并提供更多盈喜预告及股

瑞信发表报告指，海底捞单店销售改善和持续优化成本结构，惟目前的翻桌率恢复仍然未够强劲，不足以支持进一步门店扩张至明显的规模。该行将海底捞2023和2024财年每股盈利预测分别提高35%和27%，目标价由14港元提高到17港元，但维持跑输大市评级，认为目前股价已经反映重新扩张的预期，指其情况仍有待观察

美国银行报告指，海底捞去年业绩与盈喜预告一致，去年转赚13.7亿。该行基于现金流量折现法将目标价由24.6元降至23.4元，目前其股价相当于预测今年市盈率为37倍，高于餐饮业同行的平均31倍。在正常的利润率假设下，现价仍相当于市盈率24倍，考虑到增长前景，该行认为估值合理。重申中性评级。该行指出，去

瑞银发表研究报告指，海底捞(06862.HK)去年收入预期将不少于346亿元人民币，按年跌不超过15.8%，意味着去年下半年收入按年跌不超过15%。虽然收入减少，但公司仍预期会扭亏为盈，录得净利润不少于13亿元人民币，即去年下半年贡献净利润不少于15.67亿元人民币，净利润率达到约8.8%。该行指出

大和发表报告指，海底捞(近日发盈喜，预期截至去年底，全年业绩扭亏为盈，净利至少为13亿元，上年同期亏损41.61亿元。若不考虑一次性收益，去年核心净利润比市场预期高约78%，而下半年净利润率约为7%，显示“啄木鸟计划”已初见成效。大和将海底捞评级上调至买入，并将目标价上调至25港元。由于考虑到去年的