高盛发布研究报告，予呷哺呷哺(00520)“买入”评级，维持目标价18港元，由于估值吸引以及来自旗下品牌“凑凑”的收入贡献及门店优化/品牌重组等因素，看好公司销售水平的复苏前景。
报告中称，公司旗下品牌“凑凑”及“呷哺呷哺”5月的同店销售已经恢复至疫情前的93-94%及85%，但前者的复苏仍然弱于3月份的100%水平。
管理层重申对凑凑开设70间分店的目标，但或下调呷哺呷哺开设100分店的目标。此外，公司新员工激励计划仍在审核中，将在未来几个月批准后执行，可能会在8月公布。年初至今的商品通胀对公司采购成本影响有限，公司通过内部渠道将肉类进行加工，成本可控。